辣炒年糕的热量和减肥功效

年糕 1代、元葱 1/2、胡萝卜 1/3、干辣椒丝适量、香菜 2颗、食用油适量、辣酱 1勺、盐适量、东古红烧酱油 2勺、鸡精适量、芝麻粒适量、白糖少许

1、年糕先煮7、8分熟捞出。2.锅烧热放油适量，元葱切圈剩余切粒爆锅翻炒，添汤、放辣酱、糖、盐、辣椒丝、胡萝卜、年糕、元葱圈煮。3.鸡精、大火收汤。4.观火，入盘，最后点缀些芝麻粒、香菜。

食材功效信息

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、舒筋活血等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与狗肉、莴笋、鳕鱼搭配；与白萝卜、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

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