孜然鸭腿的热量和减肥功效

1、准备并洗净鸭腿，还有孜然粉和胡椒粉，姜蒜切厚片。

2、冷锅热油下鸭腿煎至两面成黄色盛起待用。

3、另起锅加油待油热加冰糖小火炒出糖色。

4、下姜蒜煸香。

5、下鸭腿炒至裹上糖浆加醋继续炒。

6、加料酒

7、加孜然粉和胡椒粉。

8、加黄豆酱油和生抽炒至鸭腿完全上色而且出酱香味。

9、这时倒入没过鸭腿的水大火烧开。

10、中火煮30分钟，还剩一小碗的汁关火。

11、盛起晾凉。

12、斩块装盘，吃的时候可以沾汁也可以不沾。