| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡,相当于网球191分钟消耗的热量420 | |||||
1、将黄油在室温下软化，和糖粉混合，搅拌均匀。
2、加入15ml鸡蛋液，搅拌均匀。
3、放入蔓越莓干，搅拌均匀。
4、加入低粉，搅拌均匀，用手揉成团，表面光滑细腻。
5、将面团放在保鲜膜上面，用手整成一个长方体，长宽克自己调整。
6、将面块用保鲜膜包好，放进冰箱，冰冻一小时。
7、取出面块，切成一小块一小块。
8、将每块饼干放在烤盘上排列整齐，160度烤制20分钟，直到表面变黄。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、和中益肺、去酒毒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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