| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 平底锅版鸡蛋饼热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于回力球127分钟消耗的热量720 | |||||
1、面粉加水调糊
2、平底锅放油，7成热时舀入面粉糊，待稍微凝固，打入鸡蛋。
3、撒葱花
4、把面皮翻过来，放油条、榨菜沫、辣椒酱，然后卷起来。
5、第一次做，成品卖相不太好，但味道不错。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、韭菜、丝瓜搭配；与柿子、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
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