| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 辣椒红枣爆双菇热量/卡路里339千卡 | |||

1、材料图

2、洗净的香菇、圆白菇用开水灼一下

3、青红椒切片,红枣切半

4、锅中烧油,倒入葱花和料酒,出香味后倒入香菇、圆白菇,炒熟后加入少量盐

5、放入切好的大枣和生抽翻炒

6、倒入青红椒片,加入味精和胡椒粉,快速翻炒即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、防治肿瘤等功效;可与仔鸡、芹菜、武昌鱼搭配;与河蟹、明虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、减肥等功效;可与糙米、猪肝、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、促进血液循环、开胃消食等功效;可与娃娃菜、卷心菜、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、增强肌力、益颜美容等功效;可与白菜、黑豆、鲤鱼搭配;与螃蟹、海蟹、玄参相克,同食可能会引起不适;
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