| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 仔姜鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于酒保328分钟消耗的热量138 | |||||
1、鸭肉斩块，放盐，耗油，生抽先腌制半小时。
2、仔姜切片。备用。
3、热锅（不用放油，因为鸭肉会出很多油。）放鸭肉爆炒。喜欢辣的放点干辣椒，我放了点香叶为了增香。
4、放入啤酒焖，之后放入仔姜。焖干出锅。
5、好吃味美的仔姜鸭。
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、滋补、清虚劳之热等功效；可与栗子、酸菜、白菜搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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