| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 770千卡 | 110千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 猪肚鸡热量/卡路里2440千卡 | |||
 热量2440千卡,相当于郊游610分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肚用盐醋淀粉洗干净，鸡肉切块下水焯一遍。
2、鸡肉，白胡椒，红枣生姜依次塞进猪肚内，再用牙签封住
3、放到沸水里炖，先大火再小火，大约一个半小时。
4、剪开，把猪肚剪成条状。
5、变成这样。
6、再倒回汤锅里继续炖，加枸杞，红枣也可以再放几个，把之前炖烂的取出。也有放香叶的，随意。汤开了之后转文火再炖二十分钟，搞定。
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、健脾胃、补虚损等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与芦荟、杨梅、菱角相克，同食可能会引起不适；
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