| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 凉瓜炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于拉筋170分钟消耗的热量150 | |||||
1、将凉瓜切片，牛肉用鸡粉、味精、生粉腌一下。
2、热油锅放牛肉下去炒会装盘待用。再放凉瓜下去炒，差不多熟的时候再放牛肉下去一起炒会，最后适量放点盐即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补虚养血、暖胃等功效；可与芋头、菜花、芥蓝搭配；与白酒、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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