藕片腊肉小炒的热量和减肥功效

1、腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出

2、蒸好的腊肉切成片

3、藕清洗干净后，刮去表皮
切片，放在水中浸泡，水中加入少许白醋

4、入开水锅焯熟，捞出后控干水分

5、撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉

6、锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油

7、锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入切碎的葱姜煸香，

8、倒入炸好的藕片一起翻炒

9、放入腊肉片翻炒

10、最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰