| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 青菜蒸饺热量/卡路里1075千卡 | |||
 热量1075千卡,相当于仰泳154分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
2、青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
3、把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
4、用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
5、把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
6、出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
笋的热量19千卡（每100克）；具有宽胸利膈、利尿通便、解渴除烦等功效；可与莴笋、木耳、苦瓜搭配；与豆腐、羊肝、羊排相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、治疗高血压、降血压等功效；
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