| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 绿豆粉 | 克 | 752千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 天津煎饼果子皮热量/卡路里1843千卡 | |||
 热量1843千卡,相当于攀岩168分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备材料 面粉 绿豆粉
2、将两者以2：1的比例放到碗中，加少许盐，然后加水慢慢搅拌至无颗粒，程度稍微稀一点比较好，加一点点食用油搅拌均匀，葱切末备用
3、锅中放一点点油 待油热倒一些面糊快速旋转平底锅 使面糊成圆形摊开（不要放太多面糊，饼太厚影响口感而且不利于翻个儿）
4、待饼成型，打入一个或两个鸡蛋，用铲子铺均匀
5、然后撒上葱花
6、再撒一层黑芝麻
7、然后翻面，使鸡蛋熟透，背面可以以个人口味抹上面酱、酱豆腐、辣酱等
8、从左到右卷起来即可，中间可以放果子就是煎饼果子啦，有的人觉得果子油太大，那也可以卷些生菜、培根、香肠等，发挥你的聪明材质，DIY属于你的煎饼吧
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、抗菌抑菌、清暑益气等功效；可与百合、豇豆、马齿苋搭配；与鱼头、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、美容护肤等功效；可与小米、海虾、洋葱搭配；与豆奶、鹅蛋、红薯相克，同食可能会引起不适；
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