| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 尖椒腊肉热量/卡路里1481千卡 | |||

1、尖椒去蒂,洗净,拭干水分,切斜段;

2、甜椒去蒂去籽,洗净后,切粗丝;

3、腊肉洗净后,切片;

4、炒锅烧热,倒入适量植物油;植物油烧热后,将腊肉放进锅里煸炒至腊肉颜色变透明;

5、放入尖椒翻炒;

6、放入甜椒翻炒;

7、调入适量白糖,继续翻炒;

8、食材炒熟时,调入适量盐;调入适量鸡精;

9、翻炒均匀后,起锅,上桌~!
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血脂、预防高血压等功效;可与虾、茄子、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促进血液循环、减肥等功效;可与白菜、虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
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