足球蛋糕的热量和减肥功效

1、一，先做海绵蛋糕体
鸡蛋打入盆中，加细砂糖，在蛋液盆下放一盆热水，加热至人体体温

2、用打蛋器开始搅打蛋液至起泡

3、打至蛋液可以画出八字

4、加入低粉拌匀

5、加入牛奶拌匀

6、烤盘提前垫油纸，面糊倒入烤盘中（我用的32升的烤箱，此份量刚好一盘）

7、烤箱预热170度，中层上下火烤25分钟

8、拿出以后撕去油纸晾凉

9、二，做巧克力蛋糕片
鸡蛋打散，加入预拌粉和水搅成糊状，加入色拉油拌匀（我用的八寸方模，烤好以后从中间片开成两片）

10、烤箱预热180度，放入蛋糕糊烤25分钟

11、拿出以后撕去油纸晾凉

12、三，开始做足球
原味蛋糕片晾凉以后从中间片开，用挨着油纸好看的那一片做足球

13、我用的六边形的饼干模，将蛋糕片刻成若干个原味的六边形（好看的那一片刻六边形，不好看的那一片切出比盆子稍微小点的圆形做慕斯底）

14、硬纸上画一个边长比六边形稍微长一些的五边形（只要稍微长一点就可以），剪出一个五边形

15、在巧克力蛋糕片上刻出若干个五边形（十个足够了）

16、拿一个半圆形的小盆，底部放一块巧克力的五边形（全部五边形和六边形都要好看的那一面朝下，也就是挨着盆子那一面）

17、围着五边形码一圈六边形

18、放巧克力五边形！按规律码出足球的形状

19、四，蛋糕内部的巧克力慕斯
吉利丁冷水泡软

20、奶油奶酪隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑

21、吉利丁加入牛奶中，隔水融化吉利丁成吉利丁溶液

22、将吉利丁溶液分次加入奶油奶酪中，搅打均匀成奶酪糊

23、淡奶油加20克糖打至六分发

24、分次拌入奶酪糊中拌匀

25、盛出三分之一的原味奶酪糊

26、剩下的三分之二奶酪糊分成三份！一份多一点，第二份稍微少一点，第三份比第二份稍微少一点

27、加入自己喜欢的颜色拌匀

28、先在足球中倒入原味奶酪糊，别全部倒完，稍微剩一点

29、顺着圆心倒绿色的糊，一依次类推，全部顺着圆心倒完

30、最后盖上原味的慕斯底（用剪刀减去慕斯底上多余的蛋糕片）

31、放冰箱冷藏过夜