| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于铺床78分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子打散
2、打散后是这样
3、西红柿可以用筷子扎住，放到火上烤，皮裂开后就可以了，去皮，用刀切成块
4、锅内下油，烧到油八成热时到入鸡蛋，炸好，这样成出，备用
5、再倒入少许油，油热后，放入西红柿，将西红柿炒出些微出水，放适量盐，鸡蛋
6、最后根据口味放糖，不喜欢甜的可以不放，装盘，将葱切成葱花，放入鸡蛋西红柿上，也可以不放，可以开动了。第一次穿菜谱，有点乱，大家多见谅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、香椿、丝瓜搭配；与桔子、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、降血压、帮助消化等功效；可与福寿鱼、芥蓝、豆腐搭配；与地瓜、鱼干、青鱼相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫解毒、预防感冒、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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