| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 三杯鸡伴山药热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于坐飞机382分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡腿用剪刀去骨 流动水反复冲洗去血水
2、山药蒜瓣和姜
3、加入花椒油鸡肉 姜 蒜和山药 稍稍煎一下
4、加料酒和老抽蚝油 再加水盖过食材
5、很多沫子 用大平勺一点一点地撇沫子…这时候、突然想起来、、应该提前用开水抄下鸡肉去腥呀 那样的话就可以先煎山药了 山药块最后应该是外焦里糯的才对呀～ 可是已经晚了…
6、水开以后加盖小火焖了20分钟以后收了汁 加了其他的调味料
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、补脾、遗精等功效；可与枣（鲜）、猪骨、面条搭配；与南瓜、鱼肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、生津通乳、滋补养生等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
