| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 糖醋排骨热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于弹吉他403分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先把排骨清洗下，把葱切段，姜切片备用。
2、取适量冰糖至碗中，倒入适量的醋，加入少许开水，放置备用。
3、将排骨倒入锅中冷水加热，放入少许葱姜、八角、桂皮。煮沸后排骨捞出，汤留下备用。刷洗锅具！
4、锅小火加热，倒入适量食用油，加少许糖熬至放入八角3粒桂皮3片，姜片，葱段适量，有香味后倒入排骨翻炒，加入适量料酒翻炒至微黄，把之前的排骨汤到入，放入少许淀粉，转中火加盖闷煮。
5、等汤收汁，加入少许盐，调整下味道。盛出装盘后，撒上少许葱沫，将将将，让你流口水的糖醋排骨新鲜出锅啦！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与海带、山楂、白菜搭配；与黄豆、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、预防便秘等功效；
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