| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2286千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 电压力锅版土豆红烧肉热量/卡路里2511千卡 | |||
 热量2511千卡,相当于网球418分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切片洗净后入冷水，少量料酒，煮开沸腾一两分钟后捞起肉。
2、锅中倒入少量油烧开后加冰糖熬至融化，再加入大蒜生姜八角炒香，加入五花肉翻炒至均匀裹上糖色。
3、再加入叉烧酱、老抽、盐，以及切好的土豆，翻炒。
4、加开水浸没五花肉，电压力锅用十五分钟的煲汤键，待煮好后开盖大火收汁，越煮二十分钟即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋肝阴等功效；可与白菜、洋葱、蘑菇搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、利水消肿等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与圣女果、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
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