| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 菜花黄瓜炒肉热量/卡路里1043千卡 | |||

1、猪里脊肉切片。

2、菜花切成小朵,热水淖一下,凉水过凉,控水。

3、黄瓜切菱形片,辣椒、木耳切小块。

4、锅中放油烧热,放入葱姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入酱油、醋炒一下。

5、放入全部食材爆炒。

6、放入盐、鸡精、料酒、白糖、甜酱炒匀。

7、淋上香油出锅装盘。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、解热毒等功效;可与大蒜、芸豆、菜花搭配;与菊花、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提高免疫力、利尿通便、补肾强身等功效;可与猪肉、猪里脊肉、牛腩搭配;与黄瓜、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、抗肿瘤、清热利水等功效;可与苹果、醋、虾米搭配;与芹菜、花生酱、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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