| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 244千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 黑芝麻馒头热量/卡路里1236千卡 | |||

1、材料图

2、面包桶里放入豆渣、白糖、盐、黑芝麻粉

3、放入面粉后在上面挖个坑放酵母

4、面包桶放入面包机卡好,接通电源,菜单选11iMix功能,按启动键,时间20分钟

5、面和好后自然发酵2倍大,用手指沾点干面粉在面团上戳个洞,洞口不回缩说明面团发好了

6、案板洒上干面粉把面团取出排气揉一会后整成长条状用刀切成剂子

7、切好的馒头生胚摆放在铺了玉米叶的蒸屉上

8、冷水入锅进行第二次醒发,时间30分钟

9、30分钟后开火,水开后蒸13分钟关火虚蒸3分钟即可

10、蒸好的馒头
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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