| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 青椒包菜炒肉热量/卡路里1149千卡 | |||
1、肉,青椒,包菜 切丝。不用很细,包菜切大点。 蒜瓣五个切碎
2、锅烧热 放油,油五成热时放一半蒜泥,和一点点郫县豆瓣酱,炒出香味放猪肉

3、炒的猪肉发白了,放料酒,老抽,生抽,我放的比较多,所以没放盐。我这不是严格意义上的肉丝,因为这个部分有脆骨,总之 一样炒法!

4、加入青椒,翻炒一会,加入包菜,红辣椒 盖盖子闷三分钟
5、打开锅盖 ,翻炒一下,尝尝咸淡,闲了就倒点热水,淡了就放点生抽。放入剩下的蒜泥。

6、我是尝的有点咸了,所以放了水。最后还调了点淀粉水放进去(这步可要可不要)盛盘!开动!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润燥、润肌肤等功效;可与洋葱、韭菜、白萝卜搭配;与杏仁、雪花梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降血糖、解热等功效;可与猪肝、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与胡萝卜、辣椒、木耳搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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