| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 虫草花干贝玉米排骨汤热量/卡路里1320千卡 | |||
1、肉和冷水同时下锅,水量不要太多,刚好没过肉即可,水开后大火烧开3分钟,将肉捞出在冷水下冲洗干净。
2、将虫草花,芡实和枸杞洗净后分别泡入清水中,约2分钟后,沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。
3、把排骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,干贝,转小火煲1小时。
4、放入枸杞,煮10分钟,出锅后加入盐调味即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、止消渴、滋肝阴等功效;可与萝卜、丝瓜、海带搭配;与菊花、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
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