| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 468千卡 | 156千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 229千卡 | 508千卡 | ||
| 鱼豆腐 | 克 | 106千卡 | 152千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 48千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 辣炒年糕热量/卡路里991千卡 | |||

1、准备材料

2、300g年糕用温水泡上2个小时

3、白菜,胡萝卜,木耳,洋葱切丝。香肠和鱼豆腐切片。

4、倒入油,放入洋葱爆炒。

5、依次放入白菜,胡萝卜,鱼豆腐,木耳,香肠(顺序不一定)

6、年糕沥水,放入翻炒,加入适量的盐提味

7、加入水大约迈过食材,再放入两勺辣椒酱,等快收干时加入适量的盐和糖。

8、然后开吃
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、舒筋活血、壮气提神等功效;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、西兰花、草鱼搭配;与猕猴桃、冬虫夏草、山楂相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与田螺、鳜鱼、虾皮搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鱼豆腐的热量152千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效;
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