| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 乐乐自家菜-麻辣豆腐热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于滑板52分钟消耗的热量300 | |||||
1、木耳泡发，洗净，掰成小朵；黄花泡软，洗净，切段；豆腐切丁，用盐水煮一下。去去豆腥味。
2、葱姜炝锅，把郫县豆瓣煸香，放黄花，木耳炒一下，捯入豆腐炒一会儿，加糖，味精炒匀即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、下气消痰等功效；可与辣椒、海带 、基围虾搭配；与茭白、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、延缓衰老、治疗便秘等功效；可与海蜇头、鲫鱼、海蜇搭配；与田螺、麦冬、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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