| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 金针菇日本豆腐热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于背部训练103分钟消耗的热量210 | |||||
1、金针菇洗净切其根部。日本豆腐切厚块。青椒切小块。
2、锅内热油少许，下青椒略炒，起锅装入盘中备用。
3、锅内再入油，放入日本豆腐，煎至两面金黄，捞出与青椒放一起。
4、锅内余油下金针菇，稍炒两下，加入青椒与日本豆腐炒匀，下半小碗水，放入一个浓汤宝，煮化后放盐、鸡精、白糖少许，拌匀起锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有生津止渴、清肺健肤、清洁肠胃等功效；可与桂鱼、绿茶、黄鱼 搭配；与菠菜、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防感冒、促进消化等功效；可与兔肉、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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