| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 芝麻牛排热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于田径33分钟消耗的热量450 | |||||
1、牛里脊切厚片，用刀背将肌肉砸松（如果用砸牛排的那个锤子更专业一些哈）
2、用盐、黑胡椒粉、红酒，生姜、葱腌渍20分钟
3、将腌好的牛里脊先沾一层鸡蛋液
4、在沾一层面粉
5、最后沾白芝麻仁
6、用温油小火将牛排炸至微黄
7、装盘即可
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补脾胃、消水肿等功效；可与菜花、土豆、香菇搭配；与海螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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