| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 红烩烤蛋皮土豆泥热量/卡路里1215千卡 | |||
1、土豆去皮洗净,放锅里蒸四十分钟。

2、把洋葱腊肠红椒切好。

3、把蒸好的土豆搅成泥,并加入鸡精盐白胡椒搅拌均匀。

4、打一颗鸡蛋,加点水,搅匀后倒在平铺好的土豆泥上,放微波炉里烤十分钟

5、这是烤好后的样子╮(╯▽╰)╭

6、锅里倒油预热,然后放入蒜煎,随后加入洋葱红椒腊肠翻炒,依次加入盐、味精、番茄酱、酱油,最后加入适量的水炖一小会儿,酱料就好啦!然后浇在烤好的蛋皮土豆泥上,完成ψ(`?′)ψ
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、美容等功效;可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配;与螃蟹、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、杀菌、促消化等功效;可与松子、羊肉、西葫芦搭配;与虾、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、预防癌症等功效;可与牡蛎 、干辣椒、紫菜搭配;与桔子、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、促进血液循环等功效;可与鳕鱼、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、清洁肠胃、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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