| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 枫糖芝士热香饼热量/卡路里553千卡 | |||
1、把鸡蛋蛋白和蛋黄分离
2、蛋黄加糖加农夫奶酪后搅拌,不用过渡搅拌,保持农夫奶酪的颗粒状
3、筛入低筋面粉及苏打粉,加入牛奶,搅拌成较浓厚的面糊(可以流动)
4、蛋白打发至湿性发泡,并将其与面糊搅拌均匀
5、平底锅内刷黄油,再加些橄榄油,倒入适量面糊,摊成圆饼状。当面糊中间形成一些小洞后,翻转。
6、两面煎制金黄色,装盘,摆上水果,撒一些枫糖浆,OK!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、保护肝脏等功效;可与小米、黄豆、桂圆搭配;与豆浆、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善视力、预防便秘等功效;可与草莓、甘蔗、黑豆搭配;与醋、金针菇、橙子相克,同食可能会引起不适;
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