| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 焖的叉烧热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于摔跤300分钟消耗的热量360 | |||||
1、肉整块洗干净，花生油爆香蒜姜后猛火煎肉。
2、肉煎至金黄，放水没过肉2/3位置。
3、放入所有辅料，盖锅盖焖。
4、水沸腾后转慢火焖熟。
5、肉熟后，切片上碟。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与冬瓜、洋葱、茄子搭配；与鹌鹑、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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