| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红烧茄子热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于有氧运动40分钟消耗的热量275 | |||||
1、茄子切成棱形，放盐水中吸干水分！
2、配料准备好！
3、茄子泡二十分钟后控干水分！上面！
4、油七分热时开始下锅炸
5、炸好备用！起锅放少许油配料翻炒出香味！然后把茄子下锅，加水放盐和酱油，糖！待水分留少许，可关火出锅！
6、还不错吧！主要是味道没的说！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、保护心血管、清热解暑等功效；可与蛋黄、凉薯、菠菜搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与基围虾、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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