| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1132千卡 | 283千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 芋头炖牛腩热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡,相当于攀登雪山72分钟消耗的热量990 | |||||
1、荔浦芋头切滚刀块
2、牛腩切块
3、姜切片，大料一颗
4、小西红柿洗干净备用
5、锅里油热后加入姜 大料 炒出香味
6、加入牛腩翻炒，水分炒出来后加入适量的味极鲜酱油翻炒
7、加入切好的芋头继续翻炒均匀 加入适量的蚝油 少许白糖
8、加入适量的水，没过主料即可
9、加入洗干净的小西红柿炖30分钟左右
10、最后出锅
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安胎补神、强健筋骨、化痰息风等功效；可与南瓜、芋头、菜花搭配；与板栗、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有清热生津、降血压、润肠通便等功效；可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配；与土豆、虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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