| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 宫保杏鲍菇-杏鲍菇小孩最爱热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于铲东西22分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有原料切小丁
2、锅里放少许火麻油，炒花生米，冷锅冷油下花生米
3、放少油，下杏鲍菇，煸炒至颜色变黄
4、炒蘑菇的同时，把葱切块，姜切碎
5、把所有调料加入姜碎拌匀
6、蘑菇盛出后，下胡萝卜，加一点水，炒至水干后盛出
7、锅里下少油，炒香葱、干辣椒、大料，炒香后把蘑菇、胡萝卜、青椒下锅炒几下
8、待汤汁粘稠关火，撒入花生米
9、出锅~色香味俱全，营养丰富
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与鹌鹑、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、香菜搭配；与白萝卜、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、挡辐射、帮助消化等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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