| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 韭菜肉末热量/卡路里806千卡 | |||
 热量806千卡,相当于瘦身操137分钟消耗的热量354 | |||||
1、韭菜苔去掉比较老的部分，尾部的苔也掐掉，洗净后，切丁备用；
2、甜椒去蒂去籽，洗净后，切丁；
3、猪肉洗净后，剁成肉末；肉末里调入适量淀粉，香油，盐抓匀，腌制片刻，可以不放淀粉；
4、姜、蒜洗净后，切碎；
5、炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，放入姜蒜小火炒香；
6、放入肉末翻炒至颜色变白；
7、放入韭菜苔翻炒；
8、韭菜苔快熟时，放入甜椒，继续翻炒；
9、随后调入适量盐、鸡精；翻炒均匀，关火；
10、起锅，上桌~！
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、帮助消化等功效；可与鸡蛋、圆白菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、止消渴、补钙等功效；可与黑木耳、大蒜、莲藕搭配；与香菜、刀豆、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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