| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 虫草花鸡丝粥热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于做作业441分钟消耗的热量108 | |||||
1、虫草花洗净备用，鸡肉切丝备用。姜切丝备用。米洗净备用，可用凉水浸泡是15-30分钟。
2、锅中加水煮沸后加米，虫草花，中火煮十五分钟，转小火煮十五分钟。
3、观察米粒，米汤状态。米粒基本熟了（透明状），米汤较粘稠，加入姜丝，鸡肉丝。
4、再煮5-10分钟，鸡丝熟了即可。临出锅前，加入适量盐，还可根据口味加入少许香油，白胡椒粉，香菜末，香葱末，美极鲜等
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、壮阳补肾、滋润喉咙等功效；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、温中益气、益气等功效；可与松子、茼蒿、板栗搭配；与糯米、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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