| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马齿苋 | 克 | 53千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 小麦白面粉 | 克 | 1059千卡 | 359千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 933克 | 马齿苋煎饼热量/卡路里1802千卡 | |||

1、马齿苋切碎

2、把所有材料放到马齿苋里,顺时针搅拌,里面可以滴几滴香油(麻油),不要太稠,白面粉要比玉米粉多出两倍的量,那样不容易破,如果比例错了,要多煎一会儿再翻,否则就破了。

3、煎制金黄后翻面

4、出锅的马齿苋煎饼,味道还不错。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止泻、消炎止痛、止痢等功效;可与绿豆、大蒜、黄花菜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效;可与百合、桂圆肉、黄豆搭配;与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防动脉硬化、治疗高血压、美容等功效;可与脆山药、山药豆、花菜搭配;与田螺、牡蛎、蚝干相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、治疗高血压等功效;可与新鲜芦荟、白灵菇、后腱牛肉搭配;与苦苣菜、内脂豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、治肝顺胃等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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