| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 回锅肉热量/卡路里1524千卡 | |||

1、准备好原材料

2、锅里放入适量水,倒入少许料酒,放入五花肉煮熟

3、青蒜苗切成小段,蒜头部分拍碎

4、生姜切成片,泡椒切成丝(用泡椒更加增加味道,而且可以增色添加美感,没有的也可以用红柿子椒)

5、尖椒切成小块

6、豆瓣酱剁细

7、煮好的五花肉切成片

8、锅里放入少许油,烧到五成热,放入五花肉煸炒,直到五花肉的油分炒出来

9、放入豆瓣酱、甜面酱、生抽,继续翻炒

10、放入生姜和泡椒,继续翻炒

11、放入尖椒翻炒,直到尖椒炒入味

12、放入青蒜苗翻炒至熟

13、出锅了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、补虚等功效;可与大蒜、山楂、白菜搭配;与田螺、鹌鹑、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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