| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 黄油曲奇热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于砍柴312分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄油隔温水软化，不要化得太稀。
2、面粉称量，鸡蛋加蜂蜜白糖打散待用。
3、用打蛋器把黄油打发至原来两倍。
4、加入低筋面粉和鸡蛋搅拌。
5、充分搅匀后装入裱花器挤出成饼干装，没有裱花器可擀面后用模子印成别的形状。
6、烤盘放上油纸后平铺上饼干，烤箱预热后，中层，上下火，200℃，三十分钟，之后取出刷一层蜂蜜或蛋液，再烤二十分钟即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与肥牛、茼蒿、洋葱搭配；与田鸡、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
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