| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 94克 | 自制辣椒酱热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于举重32分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蒜切末，姜切小米粒
2、取一饭碗倒入辣椒粉，大蒜末，姜，调入适量生抽，盐
3、起锅将油倒入烧热（开始冒烟）关火，将热油慢慢倒入准备好的辣椒碗中（你会听到辣椒与油相碰时发出的噼里啪啦的交响曲）搅拌均匀
4、最后上传张成品图（也可以加入爆炒的鸡腿肉粒，这样就成了辣子鸡丁了）
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、强身体、排毒清肠等功效；可与火腿、五花肉、马齿苋搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、增进血行等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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