| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 培根烤鳕鱼热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡,相当于弹风琴358分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鳕鱼的皮全部去掉，吸去鳕鱼身上的水分；
2、将2克黑胡椒碎和2克盐涂抹在鳕鱼上，腌制半小时；
3、将土豆切好，放入撒了1克盐的热水锅里焯一下；
4、烤盘上放入一张锡纸，将两片培根略搭在一起，然后放入腌好的鳕鱼，用培根将鳕鱼包好，
5、和小番茄、土豆片（撒上1克盐）一起放入预热好210度的烤箱，烤12分钟。
6、烤好后装盘直接食用。
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、活血祛瘀、治脚气等功效；可与茶树菇、豆腐、辣椒搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、健脾等功效；
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