三鲜煲的热量/卡路里_三鲜煲的做法

1、把猪肝切片，瘦肉切丝，放生姜，生粉，盐，料酒，水，腌制五分钟。黑木耳提前用水泡发，青菜洗干净备用，鹌鹑蛋也是提前煮好剥壳。锅里放水，再放入年糕，煮开至年糕变软，放入鹌鹑蛋，再放猪肝，瘦肉用筷子把猪肝瘦肉扒开，在放青菜，关火放胡椒粉（我喜欢多放胡椒粉，很香），盐，小葱，小麻油。

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、养血等功效；可与苦菜、大白菜、芥菜搭配；与鲫鱼、黄豆芽、山药相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾养血、补肾气等功效；可与芸豆、莴笋、菜花搭配；与北极虾、菊花、乌梅相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、贫血、大便秘结等功效；可与鱿鱼、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与萝卜、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

三鲜煲的热量和减肥功效