| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 554千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 红肥绿瘦-甜椒丝瓜热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于帆船运动210分钟消耗的热量180 | |||||
1、丝瓜去皮后，洗净，切片备用；
2、甜椒去蒂去籽，洗净后切块，建议甜椒切丝；
3、腊肉洗净后，切块；
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
5、放入腊肉片，翻炒至肉片白色部分变至透明；
6、放入丝瓜片翻炒；
7、放入甜椒，翻炒均匀；
8、调入适量生抽；
9、调入适量盐；调入适量鸡精，翻炒均匀；
10、关火，出锅；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清凉、活血等功效；可与明虾、基围虾、虾皮搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、降脂、帮助消化等功效；可与小白菜、娃娃菜、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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