| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 孜然面筋热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于曼波舞263分钟消耗的热量180 | |||||
1、面筋冲洗后用手撕成片状，条状，丝状都行，反正手撕的比刀切的好吃入味
2、锅内水烧开，倒入面筋加盐快速焯水，不能煮时间长了，不然面筋没韧劲了，然后历干水
3、趁热用孜然粉拌匀
4、准备姜，大蒜头，青椒，小米椒，小葱
5、锅内倒油，冷油放花椒爆香
6、把刚才切好的姜，大蒜，小米椒青椒倒入锅中微炸
7、把拌匀孜然的面筋倒入锅中翻炒，全程调中小火炒到面筋入味，喜欢吃咸点的可以加少量生抽，千万别加水，可以撒点黑胡椒，为了健康我做菜是不加味精鸡精一样美味
8、最后撒小葱装盘开吃吧，怎么这里传不上图了
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和筋养血、宽中、补血益气等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、包菜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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