| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 红椒肉丝热量/卡路里546千卡 | |||

1、里脊肉切丝,加入少许生抽,淀粉,搅拌均匀搁一旁静置10分钟

2、洒上几粒姜丝和花椒

3、腌制肉丝的空闲,我们将红椒与青椒切成5公分左右长的细丝,洒上蒜蓉和姜丝

4、锅中放入油,小火,待油烧热,将肉丝倒进锅里,来回翻炒(肉丝容易沾锅),待肉丝变成断生变成粉白色用小碗盛起

5、重新往锅内倒入适量油,调至大火,待油烧热,把准备好的红椒丝和青椒丝,蒜蓉,姜丝全部倒入锅中,来回翻炒

6、待红椒和青椒丝变软往锅内加入适量生抽,蒸鱼豉油

7、把炒熟的肉丝倒入锅内与红椒丝一起翻炒,放入适量盐,翻炒均匀,收火起锅

8、用干净的盘子盛出~美美的红椒肉丝出锅啦
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、润肌肤、解热毒等功效;可与洋葱、藕、香芋搭配;与首乌、牛排、香菜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、祛风湿、胃肠胀气等功效;可与茄子、花菜、海虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、挡辐射等功效;可与鲳鱼、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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