| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里429千卡 | |||
1、银耳,百合,需要提前泡一下,银耳最好泡一个晚上。
2、将银耳,百合,莲子放入锅中,加入适量清水,大火煮开后,小火熬煮。
3、大枣掰成小块,银耳羹熬到一个小时,加入大枣,冰糖,继续熬。
4、两个小时左右,银耳羹熬好了,放入枸杞再熬一下,就好啦。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、嫩肤、美容等功效;可与枸杞、莲子、黑木耳搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、益肾涩清、滋养补虚等功效;可与腰果、枸杞子、山药搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、宁心安神、解毒等功效;可与莲藕、芹菜、梨搭配;与排骨、羊骨、火腿相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有可补气养血、改善心肌营养、增加心肌收缩力等功效;可与板栗、鹌鹑、兔肉搭配;与胡萝卜、海蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、补肝、滋肾等功效;可与银耳、大花蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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