李氏肉臊子的热量/卡路里_李氏肉臊子的做法

1、五花肉（6肥4瘦）切大块，大火去脏泡沫！
2、同时准备好辅料！
3、木耳黄花菜泡发切好，木耳用手撕小块即可！
4、捞出肉块沥干水！放一会！待自然冷却！
5、切肉！尽量薄一些！
6、6肥4瘦！比例刚好！刀功不行！还得练！嘿嘿
7、炒锅加少量菜籽油，先肉后辅料！
8、翻炒5分钟，逼出肥肉油！
9、加入适量盐、十三香，加开水没过肉，小火收汁！
10、加入黄花菜木耳再次开水没过肉！
11、二次收汁后，加入岐山香醋！火候一直要小火！
12、加入醋后，炖五分钟出锅！我一般装保险盒放冰箱，吃一个月木有问题！
13、还没完呢，再漏一手，这是我家每次炒肉的特色：馒头切片，盖在肉上，翻炒几下，肉汁浸入馒头，那美味啊，小时候我的最爱，现在我依然会在出锅前给家人做一些，每次都会被一扫而光！成品看下图！
14、嘿嘿现在已经在家人肚子里面了！完工！大家可以尝试下！超美味哦！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、滋肝阴等功效；可与紫菜、南瓜、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、预防便秘、防癌等功效；可与春笋、鱿鱼、海蜇头搭配；与田螺、白萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

干黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、清热利尿、止血等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

李氏肉臊子的热量和减肥功效