| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 257克 | 炒鸡杂热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于剧院工作19分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡肠切段，鸡肝，鸡郡肝切片，加淀粉，郫县豆瓣，蒜片，姜片腌制
2、锅下热油，将腌制的鸡杂下锅翻炒，加芹菜，香葱翻炒，加鸡精调味
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、开胃等功效；可与粳米、明虾、北极虾 搭配；与南瓜、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、减肥、抗菌等功效；
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