| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 虾仁烧豆腐热量/卡路里494千卡 | |||

1、对虾洗净。

2、去壳,拔出虾仁。

3、开背,去除虾线。

4、放入碗中,加淀粉,半个蛋清,少许花生油,五香粉,抓匀腌制10分钟。

5、豆腐切1厘米的小丁。

6、入锅中焯水。

7、热锅下油,放入葱姜末炝锅。

8、放入虾仁,滑散。

9、炒出虾油。

10、放入豆腐丁,翻炒30秒。

11、加入水淀粉勾芡。

12、加盐调味,炒匀关火。
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、催乳、促进消化等功效;可与丝瓜、芹菜、辣椒搭配;与柿子、木瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、治疗高血压、利小便等功效;可与绿茶、羊肉、西红柿搭配;与苦瓜、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效;可与荠菜、明虾、小米面搭配;与鹅肉、桔子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1