| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多宝鱼 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 豆豉多宝鱼热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于跳舞104分钟消耗的热量288 | |||||
1、多宝鱼去除内脏洗净。
2、在鱼身上划几刀。
3、豆豉剁碎。
4、盘底垫上几颗葱。
5、放上多宝鱼，撒上豆豉。
6、再撒上葱姜丝。
7、放入蒸锅中。
8、旺火蒸7分钟。
9、将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水，美极鲜，盐炒匀大火烧开。
10、加水淀粉勾芡，将汤汁浇在蒸好的鱼上面，撒上些香菜段。一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了。
多宝鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养颜、助阳提神、美容等功效；可与油皮、大叶茼蒿、千页豆腐搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、宣郁解毒、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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