| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉干 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | ||
| 番薯叶 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 番薯叶炒粉干热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于柔软体操232分钟消耗的热量280 | |||||
1、干米粉先泡，泡10分钟足够，着急的用温水泡
2、洗好番薯叶，泡好米粉，切好大蒜和指椒姜丝待用
3、放大蒜辣椒油先炒番薯叶，方盐鸡精料酒 ，8成熟 ，待用
4、放油、大蒜 辣椒 炒粉干，炒的时候要用筷子挑一挑，别让粉干结团。盐和鸡精白糖 料酒 酱油放碗里、再兑点水、调匀慢慢往粉干里洒，边炒边洒，直到调料倒完。
5、到进去番薯叶一起炒
6、香辣粉干炒好了--
粉干的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
番薯叶的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护视力、降糖、止血等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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