| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 海蛎五香豆腐干炒扁豆热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于潜泳78分钟消耗的热量900 | |||||
1、蒜瓣切碎，五香豆腐干洗净切条，海蛎洗净用清水泡软后用开水煮2分钟捞起再细洗干净，扁豆去头尾洗净也用开水焯一下捞起(不喜欢吃扁豆的可改用豇豆)。
2、锅烧热加少许油，把蒜放进出味后加入海蛎和五香豆腐干翻炒均匀，加入适量酱油泽色均匀后加少量清水盖上锅盖煮3分钟左右。
3、3分钟后加入扁豆翻炒均匀，盖上盖焖3分钟，然后加入鸡粉和少许盐炒均匀就可以上菜啰。
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有软坚散结、潜阴补阳、恢复疲劳等功效；可与牛奶、韭菜、发菜搭配；与啤酒、马蹄、玉米相克，同食可能会引起不适；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与山药、猪肉、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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