| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 黄豆酱闷茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于伸展操26分钟消耗的热量150 | |||||
1、茄子洗净切滚刀片
2、入热油锅闷至茄子变软，中间要翻炒，以免茄子烧焦，
3、茄子变软后加入yes黄豆酱拌炒均匀入味即可出锅，撒上葱花会更好
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、治胃癌、养阴补虚等功效；可与羊排、明虾 、牛肉搭配；与墨鱼、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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